基本信息
| 标准名称： | 泡菜盐 |
| 英文名称： | Pickle salt |
| 中标分类： | 食品 >> 制盐 >> 盐制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2005-07-26 |
| 实施日期： | 2005-12-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国井矿盐标准化中心 |
| 起草单位： | 全国井矿盐标准化中心 |
| 起草人： | 张昆、沈敏、谭江涛 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2005-09-16 |
| 页数： | 4页 |
| 批文号： | 16423-2005 |
| 书号： | 155019.2822 |
适用范围
本标准规定了泡菜盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以非碘食用盐为主要原料，加入一定量的符合食品卫生标准、能突出泡菜风味和改善泡菜品质的添加剂，加工而成的用于制作泡菜的固体产品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 制盐 盐制品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂